山西日?qǐng)?bào)訊（記者任志霞）9月19日，為期7天的2025中國(guó)（山西）食品餐飲旅游博覽會(huì)開(kāi)幕式在清徐關(guān)帝城舉行。博覽會(huì)主題為“文化鑄魂，創(chuàng)新賦能，書(shū)寫(xiě)山西餐旅文化新篇章”。
今年以來(lái)，餐飲業(yè)持續(xù)領(lǐng)跑消費(fèi)市場(chǎng)，為擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、惠民生提供了有力支撐。山西省飯店業(yè)商會(huì)積極推進(jìn)“山西省晉菜晉味突破提升行動(dòng)方案”“山西省提振消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施方案”的深入實(shí)施，持續(xù)開(kāi)展“品鑒山西美食 晉享山西味道品牌推廣”活動(dòng)，有力推進(jìn)了晉菜晉面品牌形象的全面提升。此次活動(dòng)作為商務(wù)部“中華美食薈”系列活動(dòng)的組成部分，將集中展示山西特色美食、非遺面食技藝及餐飲旅游創(chuàng)新成果，包括美食博覽展銷(xiāo)、山西面食展示、非遺技藝展演、廚藝技能大賽、文化藝術(shù)表演等系列活動(dòng)。
開(kāi)幕式上，山西會(huì)館面食大師還進(jìn)行了面食表演并成功挑戰(zhàn)“吹直徑2.4米面氣球、單人單手拉面2025米”的上海基尼斯最新紀(jì)錄。來(lái)自上海大世界基尼斯總部權(quán)威見(jiàn)證者——審核官鄭清怡負(fù)責(zé)審核和宣布了這一結(jié)果并頒發(fā)了證書(shū)。
（責(zé)任編輯：蔡文斌）
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